Bananenbrood

Benodigdheden:

4 bananen 

200 gram amandelmeel

100 gram tapioca meel

1 theelepel baking soda

Een snufje peper en zout 

1 theelepel kaneel 

65 ml kokosolie

2 eieren

65 ml honing 

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden.  
  2. Prak 3 bananen fijn. 
  3. Voeg hier het amandelmeel, het tapiocomeel, bakingsoda, kaneel, kokosolie, eieren, honing, en zout aan toe. Meng dit goed door elkaar met een mixer. 
  4. Vet de bakvorm goed in met kokosvet en vul hem met het deeg. 
  5. Snijd een rijpe banaan in de lengte door de helft. Leg deze bovenop de cake. 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *